1.鸡翅凉水入锅焯水。
2.将焯过水的鸡翅用牙签或水果签扎一些小眼，以便入味。
3.平底锅烧热加入植物油，放入鸡翅煎至表面微微发黄。
4.炒锅烧热加入少量植物油，加入姜片爆香。
5.加入适量可口可乐、生抽、料酒、盐，少量老抽，最后加入鸡翅、香叶、八角。
6.大火烧开后中火煮20分钟左右。
7.最后大火收汁至汤汁粘稠，撒入熟芝麻。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
1、鸡翅也可以用刀划几下会更入味。
2、我的铸铁平底锅只适合煎东西，不太适合炖煮，因此又换炒锅来煮，如果用普通平底锅煎好后直接炖煮即可。
我的微信公众号：眉儿美食/meier-meishi
